黃俊安的優質必買清單

刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

三峽踏輕酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。2024酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。逢甲酸菜魚推薦

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。南屯踏青酸菜魚推薦

朋友圈正能量文案 一、我不敢休息，因為我沒有存款；我不敢說累，因為我沒有成就；我不敢偷懶，因為我還要生活；我能放棄選擇，但是我不能選擇放棄。所以堅強，拼搏是我唯一的出路！ 二、年輕，那么短暫，那么迷茫。如果你不能給自己一張耀眼的文憑、一段蕩氣回腸的愛情，那么，你還可以給自己一個九成九會遭到嘲笑的夢想。因為，總有一天，它會讓你閃閃發光。 三、單槍匹馬你別怕，一腔孤勇又如何，這一路你可以哭，但你一定不能慫。不拼一把，又怎么知道自己是人物還是廢物！ 四、人生就像一只儲蓄罐，你投入的每一分努力，都會在未來的某一天，回饋于你。而你所要做的，就是每天多努力一點點。請相信：別人擁有的，不必羨慕；只要努力，時間都會給你。 五、別哭窮，因為沒人會給你錢；別喊累，因為沒人會幫你做；別想哭，因為大家不在乎；別認輸，因為沒人希望你贏。 六、世上沒有一件工作不辛苦，沒有一處人事不復雜。不要隨意發脾氣，誰都不欠你的。學會低調，取舍間必有得失，不用太計較。學著踏實而務實，越努力越幸運。 七、你想過普通的生活，就會遇到普通的挫折。你想過最好的生活，就一定會遇上最強的傷害。這個世界很公平，想要最好，就一定會給你最痛。 八、沒有誰能擊垮你，除非你自甘墮落。不拼一把，你怎么知道自己是人物還是廢物！比你差的人沒放棄，比你好的人仍在努力，你有什么資格說你無能為力！ 九、能力配不上野心，是所有煩擾的根源。這個世界是公平的，你要想得到，就得學會付出和堅持。每個人都是通過自己的努力，去決定生活的樣子。 十、不開口，沒有人知道你想要什么；不去做，任何想法都只在腦海里游泳；不邁出腳步，永遠找不到你前進的方向。其實你很強，只是懶惰幫了你倒忙。 十一、把懶惰放一邊，把抱怨的話收一收，把積極性提一提，把矯情的心放一放，所有想要的，都得靠自己的努力才能得到。 十二、當人生讓你碰壁頭破血流時，別害怕，沒有這些挫折，怎能練就一身鋼筋鐵骨，當生活給你一百個理由哭泣時，別沮喪，你就拿出一千個理由笑給它看。 十三、沒有特別幸運，那么請先特別努力，別因為懶惰而失敗，還矯情地將原因歸于自己倒霉。你必須特別努力，才能顯得毫不費力。 十四、與其羨慕他人智慧，不如自己勤奮補拙；與其羨慕他人優秀，不如自己奮斗不止；與其羨慕他人堅強，不如自己百煉成鋼；與其羨慕他人成功，不如自己厚積薄發。 十五、你要逼自己優秀，然后驕傲的生活，余生還長，何必慌張，以后的你，會為自己所做的努力，而感到慶幸，別在最好的年紀選擇了安逸！ 十六、是自己想要的，就大膽去追求。將軍百戰死，懦夫胯下生。你若不狠點，世界就會對你殘忍。鼓起勇氣勇敢前進。前進只需要一個理由，后退卻有千百個理由。 十七、別總是抱怨生活不夠幸運，是你欠了生活一份努力，每一個你討厭的現在，都有一個不夠努力的曾經，未來美不美，取決于你現在拼不拼。 十八、誰的人生不是荊棘前行，你跌倒的時候，懊惱的時候，品嘗眼淚的時候，都請你不要輕言放棄，因為從來沒有一種堅持會被辜負。請你相信，你的堅持，終將美好！ 適合發朋友圈的正能量文案 一、沒有特別幸運，請先特別努力，別因為懶惰而失敗，還矯情地將原因歸于自己倒霉。你必須特別努力，才能顯得毫不費力！ 二、做一個簡單的人，看得清世間繁雜卻不在心中留下痕跡，保持平常心，簡單，快樂。 三、要想幸福一點，心就要簡單一點；要想灑脫一點，對生活要求就簡單一點。 四、在這個世界上，既有大人物，也有小角色，大人物有大人物的活法，小人物有小人物的瀟灑，每個人都有自己的生活方式，誰也勉強不了誰！ 五、這世上最可恥的浪費，莫過于浪費時間；最可恥的辜負，莫過于辜負自己。對得起時間，才對得起自己。新的一天，加油！ 六、以前以為堅持就是永不動搖，現在才明白，堅持是猶豫著、退縮著、心猿意馬著，但還在繼續往前走。 七、誰的人生不是荊棘前行，你跌倒的時候，懊惱的時候，品嘗眼淚的時候，都請你不要輕言放棄，因為從來沒有一種堅持會被辜負。請你相信，你的堅持，終將美好。 八、如果你曾經錯過了昨天，那么請不要再錯過今天。過去的事，交給歲月去處理，將來的事，留給時間去證明 九、看到一段很溫情的話：我從小到大沒什么夢想，一直在路上不問遠方，只是衷心希望自己成為一個很厲害的人。你問我什么算厲害，大概就是能：有朝一日，保護好愛人，對得起朋友，贍養好家人吧。 十、過好每一天，就是過好一生。人生是一盤棋，子在手中，就看你怎樣下。 十一、即使遭遇了人間最大的不幸，能夠解決一切困難的前提是活著。只有活著，才有希望。無論多么痛苦、多么悲傷，只要能夠努力地活下去，一切都會好起來。 十二、成長是一個從士兵到將軍的過程，背負越來越多責任，無論愿不愿意，你都要把一個人過成一支隊伍，所以：一定要讓自己優秀！早安！ 十三、人生就像一杯茶，當你哀傷的時候去品它是苦澀的，而當你愉悅的時候品它卻是香甜的。同一個人生，用不同的心態對待它，結果自然大相徑庭。因此人生要有積極的態度。積極的態度決定成功的高度。你以什么樣的態度生活，便會收獲什么樣的人生，態度決定高度。 十四、人最大的對手，往往不是別人，而是自己的懶惰。任何時候都要靠本事吃飯。你必須拼盡全力，才有資格說自己的運氣不好。 十五、用人情做出來的朋友只是暫時的，用人格吸引來的朋友才是長久的。要知道，豐富自己比取悅他人更有力量。既然沒有“一下子”的奇跡，那就打破你自己的記錄，不斷刷新自己與苦難交鋒次數，只要尚有一口氣，就要抗爭到底。其實后來你會發現正因為自己的一點點堅持，成就了自我，局勢就會另有不同。 十六、無論生活中還是工作中，我們很難事事順心，但我們可以做到事事盡心。很多時候，一件事情、一份工作能否做好，往往取決于我們的態度，積極的態度就是成功的保證。認真細致、盡心盡力的去做每一件事，這樣我們才能收獲驚喜、成長自己。 十七、當你經歷汗水和淚水之后才可以贏得鮮花和掌聲，沒有隨便的成功，只有看誰更懂得付出和隱忍！你今天的態度決定了你明天的位置。 十八、有夢想不可悲，但有了夢想不堅持是可悲的，更加可悲的是夢想不是真實夢想，而是空想。如果有了夢想，一定要賦予行動，臨淵羨魚不如退而織網。另外，任何夢想的實現都是長期努力的結果，山頂是夢想，爬山是行動，實現夢想的過程沒有電梯，一步一步爬是正道老虎不發威他就一只病貓！發威了他就是王者！所以人人都可以是王者但同時也可能是病貓，關鍵在于你自己的選擇。 心情不好發朋友圈的正能量文案 1.當每天醒來的時候有兩個選擇：醒來，再睡，繼續未完的美夢；醒來，站起，去實現自己的夢想！ 2.人生短暫，不要讓自己活得太累，擠不進的世界，不要硬擠，難為了別人，作賤了自己；做不來的事情，不要硬做，換種思路，也許會事半功倍；拿不來的東西，不要硬拿，即使暫時得到，也會失去。 3.給自己設立一個目標，給自己未來一個明確的希望，給自己的生活一個方向燈。沖著這個方向而努力，不斷去超越自己，提高自己的水平，不能讓自己有懈怠的時候。 4.所有的努力都不會完全白費，你付出多少時間和精力，都是在對未來積累。世界上什么都不公平，唯獨時間最公平，你是懶惰還是努力，時間都會給出結果！ 5.耐得住寂寞，才守得住繁華。但凡成功之人，往往都要經歷一段沒人幫助的歲月，而這段時光，恰恰是沉淀自我的關鍵階段。猶如黎明前的黑暗，捱過去，天也就亮了。所謂千里馬，不一定是跑得最快的，但一定是耐力最好的。無論你是誰，無論你正在經歷什么，堅持住，咬牙撐過去，你定會看見最堅強的自己。 6.如果，感到此時的自己很辛苦，那么告訴自己：容易走的都是下坡路。堅持住，因為你正在走上坡路，走過去，你就一定會有進步。如果，你正在埋怨命運不眷顧，開導自己：命，是失敗者的借口；運，是成功者的謙詞。命運從來都是掌握在自己的手中，埋怨，只是一種懦弱的表現；努力，才是人生的態度。 7.后來才明白，要賺到足夠令自己安心的錢，才能過上簡單、安逸、自由的生活，才能讓自己活得更有底氣。所以，多花時間努力，少點功夫矯情。 8.任何事情，都是一個道理，熬得住，出眾；熬不住，出局——這就是人生，只有堅持，才是真正的成功；只有拼搏，才是充實的生活。 9.你給自己一個高度，世界總會還你一個尺度。無論生活怎樣，都不要忘記微笑，愿你成為自己的太陽，無需憑借誰的光。 10.人生沒有一帆風順的，都要經歷一些挫折和失敗。挫折和失敗并不可怕。可怕的是因為挫折和失敗而放棄對成功的追求。只有那些把挫折和失敗當動因并能從中學到一些東西的人，才會接近成功。 11.相信人生不會虧待你，你吃的苦，你受的累，你掉進的坑，你走錯的路，都會練就獨一無二成熟堅強感恩的你。 12.做個內心陽光的人。不憂傷，不心急。堅強、向上，靠近陽光，成為更好的自己，你不需要別人過多的稱贊，因為你自己知道自己有多好。內心的強大，永遠勝過外表的浮華。 13.很多時候，我們明明早就下定決心，要踏踏實實干成某件事，可總是在起步的時候，被想象中的困難所擊敗。我們的問題不在沒準備好、沒時間、沒精力、沒經驗，我們的問題在于總是想得太多，做得太少。如果你知道自己要去哪兒，并且已經在路上，不氣餒，不放棄，那么全世界都會為你讓路！ 14.心簡單，活著就簡單；心自由，活著才自由。打開一扇心窗，擁有一份美麗的心情，一個簡單的心境，一種幸福的感覺，即使不完美，也是最美！ 15.生活總是這樣，不能叫人處處都滿意。但我們還要熱情地活下去。人活一生，值得愛的東西很多，不要因為一個不滿意，就灰心。 16.每個人都會有技不如人、寄人籬下的時候。不要自慚，也不必自卑，我們都是凡人，夾雜在人流中，過的是平凡的生活。當被別人忽略、笑話、非議、陷害的時候，只要內心不亂，外界就很難改變你什么。不要艷羨他人，誰都有苦痛；不要輸掉自己，振作比一切都強。 17.世界再冷漠，別人再虛偽，這些也與你無甚關系，你還是你，若把生活看成一種刁難，你終會輸，若把生活當做一種雕刻，你總能贏。 18.人生的奔跑，不在于瞬間的爆發，而在于途中的堅持。很多時候，成功就是多堅持一分鐘，只是我們不知道，這一分鐘什么時候出現。所以，即使累了，也不要輕易停下腳步，因為我們放棄的，不只是一段路程，更是一個夢想！ >>>更多美文：文案朋友圈

走在一望無際的柏油路上，一個人仰望著那淡藍色的天空，一陣春風吹過，把我的思緒吹向了那最青春的一年前…… 一年前的我，這個時候正在為自己的大學夢而奮斗著。說實話，真的是身心俱疲。那種感受不是夸張、不是矯情、不是做作，而真的是能讓你發瘋。每天都沉浸在無盡的題海之中，都被無盡的音符、圖畫、筆墨與音樂之中。那是的自己真的接近崩潰的邊緣，每一天都在水深火熱之中掙扎。也就是在這最痛苦的時光里，曾有一個當時在我心里最閃耀的小太陽陪伴在我身邊。清純的我們，青春的年代，懵懂的心，那一切都看似那么美好，當時的我們又是那么的幸福，那么的滿足。而今的我們，天各一方，你說你的不容易，但是有考慮過我的感受嗎？就在短短的備考的三個月，最需要的體諒與安慰，而你的，永遠不懂我為你會改變多少。說離開，離開就好。注定我們不可能一起完成我的未來。還好，沒有為了你而放棄最光明的未來，我還是比較明智的。 一眨眼，一年過去了。那一年的我們還好嗎？無論怎樣，應該祝現在的你幸福。無論怎樣，還是希望你等到更好的明天。那事實已定，我們也不必在埋怨，抱怨。彼此都好就好。 你現在有了你的心上人，祝你幸福。我也在等我的幸福。愿我們彼此安好！ 今天的天氣很好，充滿幸福的味道！ >>>更多美文：隨感

今夜我又想你了 因為想你是一種習慣 更是一種依賴 想你還沒等到我美夢醒過來 你就已經迫不及待說再見 今夜我又想你了 曾經我還未懂得何為傷痛的存在 今昔已在我心里填埋 想你的幸福 像煙花炫耀的盛開 留下瞬間的色彩與滿天飛舞的塵埃 想你如同掉落的塵埃 轉眼間己模糊了我的視線 今夜我又想你了 還沒舍得把眼淚流出來 無奈結局在我腦海掩埋 你還沒聽我說想你是一種依賴 你就已轉身離開 我是懷著一份承諾 苦苦煎熬的等待 美麗謊言卻無法揭穿 今夜我又想你了 想你是游不出相思的苦海 細細回想起你 在思念我的神態 想你己變成一種習慣 更是一種依賴 黑發也漸入斑白 即使每天只有一秒被你去疼愛 晝夜想你 也會抹平我漫無邊際的等待 今夜我又想你了 曾記得你對我說： 我是你的最愛 你的悄然離開 也許你的明天不是我有的未來 想你是一種幸福 也是我日夜所期待 快樂其實對我來說是少的那么可憐 今夜我又想你了 我日以繼夜坐在電腦前 渴望想你的孤獨 聽著憂傷的情歌 我依然相信真愛的存在 甚至在不知不覺中 想起你的靈魂發呆 今夜我又想你了 習慣打開你的個人空間 瀏覽空間更新的一切 也變成一種關懷 感受相戀般的那份溫暖 每次踩過的痕跡 都是悄無蹤影避開 怕打亂你意亂神迷的情懷 今夜我又想你了 悶熱夏夜里的寂寞人 人落淚 心已碎 想著你美麗的容顏 溫情的話語 寂寞的人為了決情的誰 冰冷的心在電腦前看著蒼白的文字 今夜我又想你了 人憔悴 記憶結 想你的心 死死的枯萎 寂寞夜里 風吹得是那么無力 想你己是一種習慣 想你更是一種依賴 在微風中撰寫多情的輪回 今夜我又想你了 這份想念 從此 不再暗淡 當想你更是一種依賴 這份想念 時間都可以再慢再慢 讓我的心有個永遠的美麗驛站 自信卓爾不群 寫于2011。06。10晚 >>>更多美文：原創文章

FISF1515CEFE15EWFEF

逢甲踏青酸菜魚推薦
台南踏青酸菜魚推薦 》一鍋好湯：酸菜魚的溫暖每一個細胞